Das ist momentan unsere absolute Lieblingssuppe. Suppen und Eintöpfe gehören für mich eigentlich eher in den Winter, aber diese hier wird durch die asiatischen Abwandlungen so schön leicht, dass man sie auch bei 30 ° im Schatten essen kann (wobei es die diesen “Sommer” sowieso noch nicht gab). Das Rezept hab ich in dem tollen Kochbuch LEON entdeckt und wird beschrieben als schnelles und gesundes Abendessen – stimmt genau. Read More →
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