Und was gibts heute? Pilzsuppe gibts. Das ist zwar die erste Pilzsuppe, die ich selbst zubereitet habe, aber sie ist direkt zur Michis neuer Lieblingssuppe gekürt worden. Eine andere werde ich nicht ausprobieren. Für uns ist sie perfekt. Read More →
Meine Woche mit Jamie Oliver – Teil 2: Hähnchenbrust in der Folie
An Tag zwei der Jamie-Woche wird Hähnchen und Gemüse zusammen mit etwas Brühe in der Folie im Backofen gegart. Dadurch wird es wunderbar saftig und ist ohne großen Aufwand fertig. Read More →
Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Herzoginkartoffeln
Ein feines Gericht, dass bei uns schon seit einigen Jahren oft auf dem Tisch steht. Meist gibt es dazu kleine Kartoffelrösti, diesmal hab ich mich für Herzoginkartoffeln entscheiden. Gleich vorneweg: Ja, man ist etwas länger in der Küche beschäftigt, aber der Aufwand lohnt sich und die Herzoginkartoffeln sehen dazu noch so hübsch aus. Auch wenn man es auf den ersten Blick nicht glaubt: es ist wirklich nicht schwer, voraussgesetzt man hat einen anständigen Spritzbeutel. Read More →
Hackbällchen Jäger Art
Letzte Woche habe ich die ersten frischen Pfifferlinge in der Gemüseabteilung entdeckt und konnte nicht widerstehen gleich ein paar einzupacken. Eigentlich wollte ich eine Pilzpfanne mit Semmelknödeln daraus machen, aber dann hab ich mich doch für dieses Gericht entschieden. Zum Glück, denn es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Read More →
