Kürbis mag ich nur als Suppe. Weder geröstet im Ofen noch als Kuchen muss ich dieses Gemüse haben. Aber wenn es als Suppe auf dem Tisch steht, sag ich nicht nein. Man kann sie so unterschiedlich zubereiten (mit Ingwer, mit Anis oder mit Vanille…), dass sie immer wieder neu schmeckt. Ohne viel Chichi kommt dieses Rezept aus: einfach nur Kürbis und gut. Gerne nen kleinen Hokkaido, da kann man sich das Schälen sparen. Read More →
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