Kürbis mag ich nur als Suppe. Weder geröstet im Ofen noch als Kuchen muss ich dieses Gemüse haben. Aber wenn es als Suppe auf dem Tisch steht, sag ich nicht nein. Man kann sie so unterschiedlich zubereiten (mit Ingwer, mit Anis oder mit Vanille…), dass sie immer wieder neu schmeckt. Ohne viel Chichi kommt dieses Rezept aus: einfach nur Kürbis und gut. Gerne nen kleinen Hokkaido, da kann man sich das Schälen sparen. Read More →
Kürbissuppe
Wiener Kartoffel-Gulasch
Wie bereits angekündigt, hab ich vor einiger Zeit dieses leckere Wirsinggericht auf der Homepage von lecker.de entdeckt: Kartoffelgulasch. Es ist fast vegetarisch, man müsste nur die angebratenen Würstchen weglassen. Aber angebratene Würstchen sind sooo lecker – ich kann die echt nicht weglassen (und von meinem Freund muss ich ja gar nicht erst anfangen…). Man braucht für die Menge von 4 Personen wieder einen halben Wirsingkopf, perfekt also wenn noch eine Hälfte vom Rahmwirsing übrig ist. Read More →
