Eine leckere Alternative zu den üblichen Spätzle und Klößen, sind Kartoffelplätzchen. Sie sind perfekt als Beilage zu Gerichten mit viel Soße (wie beispielsweise Rouladen). Wenn ein paar übrig geblieben sind, schmecken sie am nächsten Tag auch mit einem grünen Salat. Read More →
Unter der Woche muss es Abends in der Küche oft schnell gehen, dafür darf es am Wochenende gerne etwas aufwändiger sein. Besonders Schmorgerichte stehen bei uns in der kalten Jahreszeit oft auf dem Tisch. Rouladen sind ein Klassiker und man kann sie auf unzählige Arten füllen. Für mich gehören Gürkchen, Speck und Senf dazu. Ich koche immer die doppelte Menge, denn zum einen schmeckt es aufgewärmt (fast) noch besser und zum anderen hat man unter der Woche ohne Aufwand ein feines Sonntagsessen. Read More →
