Tomaten-Avocado Salat

Diesen Salat gibts sehr oft. Denn er passt zu vielem, ist ruck zuck fertig und schmeckt auch dem Salathasser.

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Avocado
  • 1/2 Salatgurke, geviertelt in Scheiben
  • 2 Handvoll Cocktailtomaten, halbiert
  • 3 Lauchzwiebeln, in feine Scheiben
  • Saft von einer Limette
  • 3 EL Olivenöl

Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft, Olivenöl aowie ordentlich Salz und Pfeffer würzen.

Simpel und lecker.

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