In den Wintermonaten gibt es bei uns oft Suppen und besonders gerne Kartoffelsuppe. Schnell gemacht, viel Gemüse und würde man die Würstchen weglassen, wäre sie sogar vegetarisch (allerdings würde eine Kartoffelsuppe ohne Würstchen bei uns zu großen Protesten führen). Read More →
Pflaumenkuchen
Ein absolutes MUSS im Herbst sind Zwetchgen- und Pflaumenkuchen. Jeder hat ja so seine eigenen Favoriten, ich bevorzuge Kuchen mit Guss, weil die so wunderbar saftig, cremig werden und meist die Säure der Früchte gut ergänzen. Mein allerliebster Zwetchgenkuchen wird mit Hefeteig und Streuseln gemacht, den muss ich unbedingt bald wieder backen und dann auch fotografieren. Diesen hier hab ich aus dem ZEIT Magazin der letzten Woche nachgemacht und bin sehr angetan. Feiner Mürbteig mit Zwetchgen, Pflaumen und Mirabellen mit leicht süßlichem Guss. Mirabellen sind aus den Supermärkten (hier) scheinbar leider verschwunden und auf den Wochenmarkt schaff ich es nie (am Samstagmorgen schlaf ich lieber aus und genieße ein gemütliches Frühstück – ich weiß, bin ich selbst schuld). Naja, er schmeckt zum Glück auch ohne Mirabellen. Read More →
Thai Food
Ich hab unter der Woche normalerweise keine Lust nach der Arbeit noch ewig in der Küche zu stehen. Vor allem, wenn ich mal wieder erst auf dem Heimweg die Sachen fürs Abendessen besorge. Das mit dem Planen für die ganze Woche ist nix für mich. Ich entscheide mich meist spontan worauf ich Lust habe und das muss dann eben noch eingekauft werden… Deshalb muss es in der Küche dann schnell gehen. Read More →
Roter Cous Cous – Salat
Meine Premiere: Dieser Salat war das erste Gericht, dass ich vor einigen Jahren von einem Foodblog ausprobiert habe und weil ich so begeistert war (und bin), war er der Auslöser für meine Foodblogsucht. Als Mitbringsel zu Grilleinladungen ist er immer meine erste Wahl. Man kann ihn gut vorbereiten, problemlos weite Strecken im Auto/Fahrrad transportieren – und er schmeckt einfach sooo gut. Auch Cous Cous – Skeptiker haben sich dadurch überzeugen lassen und mich um das Rezept gebeten. Ich kann die Vorbehalte verstehen, oft ist Cous Cous sehr trocken und schmeckt irgendwie langweilig, aber nicht bei diesem Salat. Versprochen. Read More →
Hackbällchen Jäger Art
Letzte Woche habe ich die ersten frischen Pfifferlinge in der Gemüseabteilung entdeckt und konnte nicht widerstehen gleich ein paar einzupacken. Eigentlich wollte ich eine Pilzpfanne mit Semmelknödeln daraus machen, aber dann hab ich mich doch für dieses Gericht entschieden. Zum Glück, denn es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Read More →
